|
allcafe.info / Открытие недели / Ресторан «Сидэ»
Ресторан «Сидэ»Дата официального открытия - 18 апреля 2008 года
 История «Сидэ» началась шесть лет. Сначала, в 2002 году, были открыты пара суши-баров, затем полноценный ресторан на улице Талалихина, и вот теперь еще один. На улице Восстания, ближе к метро Чернышевская, открылся второй ресторан, он находится на втором этаже дома №40. Вход в него с Манежного переулка. Европейская и японская кухни, большое пространство и легкая музыка. В ресторане два больших зала расположенных под углом в 90º, и мини-банкетный зал примерно на 20 посадочных мест.
В первом зале есть барная стойка, во втором – зеркальная стойка для ди-джея, в мини-зале большая плазма и проигрыватель DVD и CD (к примеру, здесь можно отмечать День рождения и просматривать фотоархив или видео с отпуска). Интерьер в «Сидэ №2», в отличие от первого, более «теплый». Здесь hi-tech плафоны ламп гармонично сочетаются с деревянными столами, стульями и полом. Также есть и диванные зоны. Светлые стены расписаны плавными узорами. Положительно и то, что в ресторане большие окна, пусть вид на противоположные дома, но в дневное время это дает много света. «Сидэ» одновременно является рестораном с предложением завтраков, бизнес-ланча (250 рублей), и статусом «пре-пати». Примерно с девяти вечера здесь будет играть ди-джей (лаунч), а на плазменных панелях (я насчитал пять) будут крутить фото и видео отчеты с клубных вечеринок (geometria.ru). Часы работы – круглосуточно, это может позволить себе ресторан, расположенный в центре города.
 |
 |
На данный момент меню практически поровну поделено на восточную и европейскую кухни, однако в ближайшее время «Европу» ждет хорошее расширение, и еще будет введено отдельное детское меню. Да, в «Сидэ» есть детская комната.
 10 апреля ресторан был представлен прессе. На презентации представители второй древнейшей смогли научиться крутить ролы и лепить суши. Мастер-класс по приготовлению и ликбез по поеданию японских блюд в исполнении шеф-повара Дениса Яковлева («Гранд Отель Европа», «Тинькофф», «Магриб») был очень интересным. В частности лично я открыл для себя что 90% людей в Петербурге не правильно едят суши. Макать в соевый соус следует рыбу (а не рисовую подушку), а затем класть на язык именно рыбу, а не разваливающийся рис. Кроме того, суши можно есть руками, вовсе не обязательно овладевать искусством есть палочками.
Почитатели суши и ролов, которые любят поесть не только в ресторане, но и приготовить дома, могут купить в «Сидэ» все ингредиенты для домашнего обеда. Если же готовить лень или придет много гостей, есть услуга мини-кейтеринга – сушист выезжает на дом и готовит все на месте.
 |
В меню: суши от 45 рублей, запеченные от 60 рублей, сашими от 100 рублей, ролы от 65 рублей, салаты от 150 рублей, супы от 100 рублей, наборы на двоих ~ 600 рублей.
В европейской части меню: салаты и закуски от 200 рублей, супы от 120 рублей, горячее от 270 рублей, паста от 160 рублей, гарниры – 100 рублей, десерты от 115 рублей.
Адрес ресторана «Сидэ»: Санкт-Петербург, Восстания ул., 40
Никита Денисов
Обсудить ресторан
Посмотреть фотографии
|
|
|
|
Всего 17991 отзыв о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Евразия
smila: А я была на Садовой! прекрасно обслуживал
Иван, все культурно и вкусно. Так 5 звезд же)) |
|
Повседневная кухня ФранцииФранцузы, например, знают, что молочный ягненок вкуснее всего в июне - в возрасте двух месяцев. И они ни за что не перепутают молочного ягненка с пасхальным, которого положено резать ровно в стодневном возрасте. А вот барашка, оказывается, лучше всего резать в конце весны, пока трава, которой он питается, еще не выжжена солнцем. И самый лучший барашек - “барашек соленых лугов”, который пасся на пастбищах, расположенных возле моря. Невкусным французы считают мясо стельной (беременной) коровы или быка, убитого на корриде. Зато очень ценится мясо быков мясных пород, которых кастрируют в строго определенном возрасте, а затем откармливают. читать дальше...
Американский виски/American WhiskeyСоединенные Штаты Америки занимают вторую позицию в мире по производству и продаже виски. Отличительная особенность американского напитка в том, что для его производства почти не употребляется соложеный ячмень. Вместо него используется кукуруза и рожь читать дальше...
Подготовка и проведение корпоративного праздника: менюПри составлении меню для банкета существуют свои особые правила. Они появились из-за необходимости учесть вкусы и предугадать желания всех гостей, не имея возможности опросить каждого читать дальше...
|
|
|
