|
allcafe.info / Отзывы о ресторанах и гостиницах Санкт-Петербурга / Сообщения пользователя / АнАт0лИй
Отзывы о ресторанах и гостиницах Санкт-ПетербургаВ этом разделе вы можете опубликовать свое мнение о качестве работы ресторана, кафе, клуба или гостиницы Санкт-Петербурга и Ленинградской области, а также прочитать отзывы других посетителей.
А здесь размещаются отзывы о заведениях других городов: Москвы, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Казани, Астрахани, Великого Новгорода, Пскова, Сочи, Красноярска, Костромы.
 |
АнАт0лИй ( 71 записей ) |
| Зашел выпить кофе и съесть пару десертов. Каппуччино - смешан хорошо, но пена неплотная и молоко перекипятили плюс кофе Молинари - средне - 110р. Тирамису - подача квадратиком на савойарди, крем перенасыщен взбитыми сливками, минимум алкоголя и много какао - 199р. Чизкейк - сырный, но очень соленый и очень плотный, на песочной основе - 192р. Без особых претензий, но и специально идти не стоит. |
| Оценивать кухню паба – неблагодарное занятия, но я все же пройдусь по нескольким позициям. Общее мнение таково – при практически неизменном меню, кухня стала хуже чем раньше. К пиву, атмосфере и сервису претензий нет. На последнее посещение 16.02 обслуживание было хорошим, с легкими промахами скорее администратора, который ввел в заблуждение относительно десерта. Карпаччо из говядины – чуть подмороженное, немного жестковатое мясо с салатным листом и странный соевым соусом, поданным отдельно – 350р. Фрикасе из морских гребешков – 5 небольших гребешка, приготовленных из заморозки, чуть теплых – к счастью не пережаренных и не сухих с приятным соусом – 540р. Каппуччино «Шоззель» - насыщенный грибной суп, но переизбыток сливок сильно забивает вкус грибов – 280р. Паэлья с морепродуктами и курицей – большое количество куриной грудки и морепродуктов из заморозки и совсем сухой рис, немного бульона и специй не помешало бы этому блюду – 480р. Перцовый стейк из мраморки – был заказан Rare – принесли medium, приготовленный точно не из мраморной говядины, жесткий и безвкусный, соуса отдельно не подавали – 950р. Чиз-кейк Нью-Йорк, объявленный администратором как самодельный – оказался американской заморозкой – 240р. Миндальное миллефолио с клубникой (написание как в чеке) – пирамидка из жестких миндальных пластов, отвратительных сгустков сырного и шоколадного крема – комками свежей клубники и малины – лучше бы продавали заморозку – 350р. Все пиво хорошего качества. Замечательный глинтвейн – 250р и неплохой мохито -290р. Кофе Латте – молоко перекипятили, кофе пустой – 140р. В общем хорошее место для любителей пива, ведь глупо ждать от паба кулинарных изысков и громкой музыки в живом исполнении по вечерам |
| Неплохая замена Sculptors. Памятуя свое посещение бывшего на этом месте заведения, слишком рано после открытия, опасался повторения не самой приятной участи. Оказалось все в традициях «Probka org». Начиная от любезной встречи, вежливого и предупредительного обслуживания до оплаты счета все было четко и безукоризненно. Интерьер приятен и прост, удобные диваны и кресла. Второй этаж пока закрыт, но через неделю планируется открытие – со слов персонала. Меню небольшое, винная часть значительная. До 19 февраля была скидка 19% на все меню, сейчас только с 12 до16 по будням. Кухня почти без претензий. На стол приносятся оливковое масло в винной бутылке и бальзамико из Модены. Хлебной корзинки нет, есть возможность заказать багет или чиабатту. В меню есть замечательный сырно-мясной порционный раздел – прекрасное дополнение к вину, а оно здесь главный персонаж. Также есть несколько видов пирога дня – в мой приход это был грушевый, с яблоками и шоколадный. По стенам расположены специальные шкафы с устройствами для хранения откупоренного вина, что дает возможность попробовать множество прекрасных вин по бокалам, я так понимаю представленных одноименной фирмой. Еще очень удивил крайне быстрый вынос блюд при их несомненном качестве. Чиабатта – замечательный горячий с хрустящей и тонкой корочкой хлеб – 99р. Карпаччо из говядины – удивительно нежное мясо с легкой сладостью, промазанное миксом оливкового масла и уваренного бальзамико плюс три вида порванного салатного листа –лолло-роса, айсберг и руккола, несколько отжатых оливок и много-много слайсов Parmigiano Reggiano – крайне вкусно – 399р. Торт из рикотты – замечательное, нежное яично-сырное суфле с трюфельным ароматом, к сожалению поданное почти холодным с крем-соусом из савойской капусты с легкой горчинкой – таяло во рту – 280р. Сицилийская капоната, поданная не как холодная, а как горячая закуска – овощное рагу из тушеных баклажан, оливок, каперсов и томатного соуса – приятная острота и легкая кислинка – 190р. Пюре из брокколи – почти нейтральное сочетание вкусов лука, чеснока, брокколи и капельки сливок – 160р. Пиччи по-тоскански – рукотворная паста, в виде толстой лапши, закрученной в спираль, чуть-чуть больше, чем надо отварена и утоплена в большом количестве классического мясного соуса Ragu с томатами – ожидаемо и не менее вкусно -360р. Свеженатертый пармезан приносят по требованию. Из десертов попробовал один от Габриеле Савини – Канноли по сицилийски – классический рецепт трубочек, по вкусу похожих на хворост, обжаренных в большом количестве масла и начиненных кремом из рикотты с цукатами в окружении апельсинового соуса – 190р. и от Патрика Лефрана – крем – блюле – еще одна, на сей раз, французская классика – приятный вкус натуральной ванили, но немного жидковатая основа и слишком плотная сахарная корочка – вкус отличный, чуть-чуть форма подкачала – 190р. Каппуччино замечательный с молотой корицей сверху – почти максимум, что можно получить из кофе Illy и молока Петмол – идеально смешан, чуть бы пенку поплотнее – 111р. Соков и кофе пока в меню нет, но свежевыжатый грейпфрутовый – 185р, о обычный яблочный – «тропикана» в маленькой бутылке – 111р. В общем, настоятельно рекомендую к посещению любителей простой и не очень итальянской кухни, особенно в счастливые часы. |
| Согласен с тем, что атмосфера в заведении замечательная. Ее можно охарактеризовать как мило и уютно. А вот, насчет тепло, в первом зале слева при -7 на улице и при включенной тепловой завесе, был очень сильный сквозняк, но можно было попросить плед. Еще одно «но», после посещения одежда оказалась сильно прокуренной, наверное, вытяжка не справляется с таким количеством курящих в зале. Пожалуй, это почти все минусы. Персонал крайне вежлив и предупредителен. Правда, время подачи блюд немного затянуто, но это при полной занятости заведения вечером в пятницу. Карпаччо из говядины с каперсами – нежное мясо с каплями микса бальзамико и мелко порубленных оливок плюс горка рукколы и базилика в центре и несколько слайсов пармезана – неплохо для неитальянского заведения – 240р. Грибной суп из сушеных грибов - здравствуй детство – такой суп варила моя бабушка, необходимой остроты с перловкой и картошкой крупными кусками – возвращение воспоминаний – 120р. Тыквенный суп с крабом – немного более густой и пресный, чем хотелось бы с нежным крабовым мясом по центру, полоской бальзамико и стрелкой лука – сырный тост, к сожалению, забыли принести - нормально – 180р. Микс из печеных овощей – сильно зажаренные в большом количестве масла баклажаны, перец, лук и помидоры – 80р. Тигровые креветки в тайском соусе – 5 небольших, очищенных креветок в соусе из кокосового молока с манго и маринованным имбирем – такой «облегченный» карри, не остро и вкусно, к сожалению, отваренный рис получился с жесткой корочкой – 370р. Каппуччино смешан хорошо, посыпан корицей с сахаром, пенка не очень плотная, ну и качество молока оставляет желать лучшего, но это проблема нашей молочной продукции – 80р. Хлеб со сморчками, которого не оказалось в хлебной корзине, был, завернут с собой в подарок. В общем, отношение к тебе, как к дорогому гостю, способно простить все мелкие и не очень недостатки заведения. |
| Замечательная романтическая атмосфера, созданная в заведении, немного нивелируется неровным качеством приготовленных блюд и некорректным отношение персонала. Я так понимаю, что попал на нового шеф-повара и на новое меню, некоторые позиции которого хороши, а некоторые провалены. По сервировке и сервису претензий нет вообще, все вовремя и к месту. По кухне: Комплимент от шефа – чуть пережаренный ломтик хлеба с сальсой из томатов. Хлебная корзинка 2 вида заводского хлеба, приготовленного в ресторане -35р. Карпаччо с лососем – нежное, чуть подсоленное филе лосося с веточкой укропа, вкраплениями сыра Блю и превосходным медово-горчичным соусом – натуральный вкус в пикантном окружении – 300р. Грибной крем-суп – насыщенный и сбалансированный вкус белых грибов, необходимое количество сливок и густота – замечательно – 250р. К сожалению ризотто с тосканскими травами – 300р и ризотто по-милански – 350р не совсем удались повару и были как ни странно сильно недоварены, хотя вкус шафрана, розмарина и шалфея и растопленное сливочное масло гармонично сочетались с рисом Carnaroli. Паста вся промышленная, соус выбираешь сам. Пенне -180р со сливочным соусом с куриной грудкой – 170р – правильно отварена, соус плотный, достаточное количество куры и специй. Пармезан приносят по просьбе. Теперь о некорректном отношении – в меню ресторана был чизкейк – 350р и не было тирамису, который был разрекламирован как тирамису без савойарди в журнале «Where» за февраль. Я спросил у официантки готовят ли они эти десерты, или чизкейк привозной – получив ответ, что готовят оба, мне принесли чизкейк из американской заморозки, от которого я отказался и обычный тирамису на савойарди, похожий также на заморозку или от Lawler’s или Love & Quiches – я отказался от чизкейка, в итоге мне вписали в счет спец. Предложения 5 по 100р =500р, как я понимаю за тирамису. Вот такой итог ужина. В общем ради атмосферы и супа, сходить стоит, но не забывайте задавать вопросы о десертах. |
| Был после большого перерыва. Конечно, смешно искать высокую и не очень кухню в пивном ресторане, но Пепе временами удавалось хотя бы создать иллюзию хорошей кухни. Скажу сразу - после ухода предыдущего повара и переработки меню – еда стала значительно хуже. По пиву претензий, как не было, так и нет. По сервису все без изменений. Нет особого желания описывать все попробованное, расскажу лучше о главной потере – Пепе готовил превосходный тирамису на медовых бисквитах – не совсем классично, но потрясающе вкусно, порция гигантская, цена была адекватна, что-то около 450р. Сейчас, при той же цене, это абсолютно безвкусный и безалкогольный, почти масляный мусс, правда на савойарди, но это его не спасает. Каппуччино неправильно смешан, молоко перекипятили и плохо взбили. В общем пиво и еще раз пиво… |
| За последнее время, единственный ресторан, в котором мне понравились почти все заказанные позиции, хоть было их не так много. Заехал случайно, днем и был один в ресторане. Милый интерьер, негромкая музыка и адекватное обслуживание. Замечательные два вида хлеба – ржаной с солодом и семечками и пшеничный с добавлением черемши – теплая подача плюс масло необходимой температуры. Комплимент от шефа – мини ролл из лосося с муссом из козьего сыра на хлебном красте и черри – плюс листик рукколы – гармоничное сочетание, только вкус томатов лишний. Крем-суп из тыквы с подкопченной утиной печенью - нежный, ароматный с брусочком, тающей во рту печени в маковой панировке – чуть-чуть бы поменьше бульона в блендер и был бы идеал – 350р. Равиоли с муссом из копченого лосося и козьего сыра – три правильно сваренные, немного суховатые в начинке, к сожалению не почувствовал козьего сыра, сверху на каждом прохладный мусс из авокадо, в центре горка теплой рукколы в масле и яйцо в мешочек, вокруг брусочки припущенной белой спаржи и спираль уваренного бальзамико – хорошо – 460р. Крем-блюле на десерт – превосходно – нежнейший мусс с натуральной ванилью и тонкой карамельной корочкой, украшенный ягодами черники, ежевики и малины с листиком мяты – классика - совершенное крем-блюле -210р. К кофе были принесены три птифура – виноградно-земляничный мармелад, песочно-шоколадная спираль и замечательная шоколадная конфета с кофейным муссом и малиной в виде осьминожки – большое уважение кондитеру. Каппуччино из Danesi Doppio – хоть и 100% арабика и смешан почти как надо, плотная пена, но кофе пустоват, а может – это моя нелюбовь к Danesi – 175р. Итог – рекомендую для приятной трапезы в спокойной обстановке и хорошим обслуживанием. |
| У меня сложилось странное впечатление от посещения этого места, что либо Луиджи забыл откуда он родом или просто больше не контролирует кухню. Все характеризует одно слово – пресно и безвкусно. На самом деле несколько раз пытался посетить этот ресторан, но то банкет, то не было мест вечеров. В итоге в пятницу в 22 30 все же попал, но лучше бы так не стремился. По поводу соотношения цена – качество, я лучше заплачу в 3 раза больше, но получу хоть какое то удовольствие от еды. В плане сервиса претензий нет, кроме странных взглядов администратора, которая все время наблюдала и в 23:10 сказала, что в 23:00 они закрываются, хотя по телефону мне сказали, что в 00:00, а кухня в 11 вечера. По кухне – карпаччо из говядины с рукколой – неплохое мясо в большом количестве оливкового масла и молотой паприки, горка чуть подвядшей рукколы в центре и слайсы, скорее всего, литовского пармезана - единственное более-менее приличное блюдо – 250р. Крем-суп из спаржи с крутонами и добавлением орегано – удивительно водянистый, пресный, совсем без орегано и каких либо специй с одинокими кусочками переваренной спаржи и простыми сухариками, поданными отдельно – не крем, а жидкий бульончик – 130р. Цветные тальятелли с лососем – сильно переваренная, скорее ручная, но могу ошибаться, паста со сливочным, абсолютно пресным соусом, минимумом лосося и без пармезана – где хоть какие-нибудь травы и специи – 250р. Ризотто с белыми грибами, спаржей и шафраном – к счастью отдаленный вкус шафрана все же присутствовал, но ни винного вкуса ни других специй обнаружить не удалось, сам рис был или переварен или разогрет, спаржа также переварена, на удивление достаточное количество белых, крупно порезанных грибов хоть как-то оттеняли удручающую картину, прикрытую правда свеженатертым пармезаном – 140р.- в данном случае цена частично оправдывает качество, но улучшить его право не стоит так дорого. Тирамису – это просто издевательство над Италией – на куске простого бисквита, слегка пропитанного кофе лежит нечто – напоминающее зажелированые сливки в окружении растительных сливок, политое неплохим шоколадным соусом и увенчанное одиноким физалисом – мрак – 130р. Вино, которое бесплатно приносят к горячему – вода водой и ледяное к тому же, но дареному коню…Вино из винной карты приносят уже нормальной температуры. Каппуччино – нормально смешан, но сам кофе пустой и хотя меня убеждали, что это 100% арабика от Данези, то он либо очень плохо сварен, либо все же это дешевая смесь и молоко чуть перекипятили – 80 р. К плюсам данного заведения относится довольно простая и уютная обстановка и приятная атмосфера. Итог – можно посидеть, выпить бокал вина, но не более… |
| Скажу сразу, ожидал большего, но то, что получил, вполне соответствует общему состоянию ресторанного бизнеса в Петербурге. Место, несмотря на его молодость, уже выглядит запущенным. По поводу встречи, кроме охранника, любезно сказавшего здравствуйте, никто в итальянской части ресторана не обратил на нас внимание. Стол выбрали сами, сели и только после этого нас увидел официант и начал его сервировать. В ресторане было немноголюдно в субботу вечером, но кричащий и бегающий ребенок постоянно привлекал к себе внимание и был центром событий в ресторане. После к нему присоединились очень профессионально и громко играющие музыканты, так, что практически невозможно было разговаривать и поющая девушка с прекрасным, также сильным голосом, исполняющая хиты не так давно минувших лет. Я прекрасно отношусь к музыке, но традиции использования ресторанных музыкальных коллективов, хоть и супер-профессиональных, меня слегка коробят. Впрочем, лучше поговорить о главном для меня – кухне. В принципе сказать, что не Италия – нельзя – есть попытка сделать что-то похожее, более или мене удачная. Хлебная корзина действительно хорошая, как и масло с паприкой тоже – 40р. Карпаччо из говядины – заранее подготовленное, подмороженное, перемаринованное мясо с излишней кислотой от бальзамико и лимонного сока с каперсами и почему-то маринованными грибами – не провал, но и не идеал – 350р. Тыквенный суп с рукколой – интересное и спорное сочетание, но переизбыток сливок и недостаток специй, не дают возможность вкусам раскрыться – 200р. Суп из спаржи с телятиной – замечательное сочетание, но опять вкус спаржи забит сливками – 180р. Ризотто с белыми грибами – слегка переваренный рис и мелкопорезанные пережаренные грибы, почти без специй и вина – 250р. Ризотто с грушей и горгонзолой – тонкий и специфический аромат горгонзолы, оттеняла излишняя сладость груши и капли бальзамико, жаль все испортила почти холодная подача и чуть переваренный рис – 250р. Тальятелли с копченным лососем – опять переваренная паста и пересоленный лосось в почти пресном сливочном соусе – 300р. Пармезан, к сожалению, не принесли. Тирамису – нормально, хорошо пропитанные кофе с небольшим количеством Бейлиса савойарди, нежный крем – скорее всего со взбитыми белками – 180р. Каппуччино – плохо проваренный эспрессо с перекипяченным молоком, но правильно смешанный – 70р. В целом – специально ехать не стоит, если только вы не любитель слушать громкую и хорошую музыку в ресторане. |
| Лично я не высказывал никаких восторгов по поводу кухни William Bass, а тем более Диккенс паба. А если вы хотите назвать чиз-кейк относительно диетическим десертом, при наличие в основе крема классического NY cheesecake - сливочного сыра - жирность 26-32%, сметаны - желательно от 20%, яиц, иногда 35% сливок - то я бы хотел постоянно быть на такой диете, без ущерба для фигуры. |
| Несколько ремарок. Плюсы - пиво замечательное и темное Beamish Stout и Harp. Официантка внимательна и вежлива. Набор к пиву Снэк Сити - разнообразен и лук и jalapeno в 2-х видах и сыр в кляре, тесто нежное, чуть сладковатое плюс кетчуп с майонезом - нормальный выбор - 470р. Кольца кальмаров в кляре - немного жестковаты плюс песто к ним - удачное сочетание - 295р. Наверное, неуместно оценивать кухню в пабе, но говядина повару явно не удается - тонко отбитый бифштекс "Вильям" - жесткая, well done говядина - первая неудача повара - 695р, медальон из телятины - 2 сухих и пережаренных куска телячьей вырезки, почти без специй в окружении обжаренной паприки и цуккини - 645р. Салат "Утиное Магре" - копченная утка с манго,вялеными помидорами, ворохом салатных листьев и горчичной заправкой - нормальный салат, без восторгов - 385р. Запеченные гребешки - обычная заморозка, запеченная в сливках с сыром - не пересушены, чуть пересолены -325р. Повар очень любит везде добавлять вяленные томаты - где-то уместно, где-то нет.Оба десерта - Шоколадный трюфель и чиз-кейк - американская заморозка Love&Quiches - вкусно, но предсказуемо - в обрамлении соответственно шоколадного и клубничного соуса и сливок из балончика - 295р и 325р. Каппуччино - провальный - сам кофе пустой, плюс недостаточное количество молока - 120р. Для пива и легких закусок рекомендую, но не более. И еще, при -10 на улице, внутри было довольно прохладно. |
| Пару строк. Хорошее, спокойное место. Достойное обслуживание, не без ошибок, но старательное. Отношение к гостям - внимательное и дружелюбное.Приятная и спокойная фоновая музыка.По еде: тальятелли с лососем - чуть-чуть переварены, превосходный томатно-устричный соус, насыщенный, плотный, с добавлением цукини, лосось средними кусочками - необходимой соли, тарелка замечательно украшена по краям капельками бальзамико и молотой сушеной петрушкой - 400р. Ризотто с белыми грибами - просто и вкусно - creamy текстура,хоть и замороженые, но замечательно приготовленные грибы и идеально отваренный рис, несколько половинок черри и листиков свежей петрушки, порция небольшая - радостно - 400р. Пармезан приносят по запросу. Тирамису - подача в \"old fashion\" деликатно пропитанные савойарди, тонкий привкус рома, нежный крем,какао и миниатюршый листик мяты - лучший за последнее время - 350р. Каппуччино - французкий кофе Florio, смесь из 100% арабик, темный обжар - смешан нормально, но молоко перекипятили, надеюсь в будущем этот маленький промах исправят - 120р. В целом впечатления вполне благоприятные - для еды рекомендую, а в вечернее время, когда закрыта галерея - для романтики. |
| К сожалению, предпоследнее посещение данного места, еще в статусе гастро-паба, было омрачено нахождением кусочка стекла в десерте панна котта и никакой реакцией администрации на данный факт. После переименования в бар, практически ничего не изменилось, кроме меню и появлении обнаженных девушек на стойке бара. По меню: Фуа гра - откровенно неудачна - просто разваренный кусок утиной печени а ананасово-имбирное чатни было откровенно несвежим - 860р. Тайский суп Том Ка Хай - цитата из меню - напоминал щи, был слабо острый, скорее всего разведенный из пакета, курица была зачем то обжарена для него и лапша внутри ИМХО лишняя - 250р. Паста с лососем и грецкими орехами - аль денте, соус слишком пресен, а лосось пересолен - 360р. Томатный суп - единственное достойное блюдо - хорошей консистенции, насыщенный вкус и сверху "о чудо" холодная эспума из базилика - 220 р.Стейк Тальята - rare - жесткое мясо - 680р. Чизкейк - странная зажелированная трехцветная смесь на простом бисквите - 160 р. Шоколадный десерт в стиле Ги Савуа - лучше бы не позорили замечательное имя Guy Savoy - обычный шоколадный кекс, наверное планируемый быть жидкий внутри, но он был абсолютно сухой и невкусный, подача с шариком молочного мороженного не спасла ситуацию - 250р.Каппуччино - смешан плохо,кофе смесь с робустой - 90р. Плюс в счет вписали бальзамико и оливковое масло - 120р. Чуть не забыл - три вида хлеба - были действительно вкусными, также как и два соуса к ним из оливок и песто -120р.Наверное, как бар, место нормальное, но не для еды. |
| Маленькие добавления. В общем понравилось, а в частности есть несколько напрягающих вещей: свинкой, хоть она и прелестна и вытяжка тоже хороша, все-таки пахло и она периодически похрюкивала; иногда появлялся до боли знакомый персонаж в синем халате - уборщица - и убирала за свинкой; персонал решал свои финансовые вопросы при гостях. По кухне - в портобелло со шпинатом и голандским соусом - не понравился пресный вкус гриба, жесткость шпината, не совсем удачное сочетание эмменталя и пармезана и почти холодная подача,а томатный соус как раз понравился - такой итальянский вариант, в отличие от яичного голландского. Суп-пюре из грибов с коньяком - хороший микс шампиньонов, портобелло и белых грибов, приятная острота и насыщенный аромат плюс горка карамелизованного красного и белого лука - 350 р. Ризотто со шпинатом и креветками - al dente рис и чуть отваренные очещенные креветки, нежный шпинат, но излишняя кислота томатов и недостаток специй чуть подпортили замечательное блюдо - 550р. Я надеюсь новое меню будет элегантнее и вкусней... |
| Четыре попытки попасть, наконец то увенчались успехом - но радости и удовольствия не принесли. Хоть я никогда не обращаю особого внимания на интерьер - но разнопокрашенная мебель и разные по стилю столы из Икеи и посуда оттуда наводят на грустные размышления. Впрочем всегда ориентируюсь на кухню и отношение хозяев и персонала - которых в итоге просто нет. Не знаю как повар, но по залу ходил какой-то итальянец, похож на хозяина...По кухне - ризотто с грибами - рисовая пресная сливочная разваренная каша с вареными шампиньонами, похоже из банки - жуть - 310 р. Пенне с лососем - переваренная паста с очень сильно пересоленым лососем, посыпанная давно увядшей петрушкой - столовка - 345 р. Пармезан из пакетика за отдельные деньги - 25р. Каппучино - скорее латте по соотношению молока к кофе, но молоко очень сильно перевзбито - в итоге плохой вкус и слишком горячее, кажется Lavazza - 85р. Пакетиковые соки по 80р. Хорошо, хоть тирамису не было, больше ни ногой и другим не советую |
| Не могу сказать, что очень быстро готовят, но все достаточно вкусно, за редким исключением. Был в барной части, в которой кстати можно заказать любое блюдо из ресторанного меню. Понравилось карпаччо из говядины - очень нежное, наверное лучшее из русской говядины из того, что я пробовал, опять гора руккколы и ,к счастью, много пармезана пластинками и лимон - 260р. Салат с тунцом - самый обычный - смесь салатного листа, с добавлением помидоров и огурцов,яйцо, базилик и консервированный тунец - порция большая - 240р. Рагу из грибов и фасоли - отличное сочетание белых грибов и красной фасоли - просто и вкусно - 180р. Фарфале с креветочным соусом - если бы не самые дешевые креветки в соусе,из серии к пиву, который очень напоминает соус из пенне с лососем -кстати очень вкусным - то было бы просто замечательное сочетание - 260р, как и вся паста в баре. Скаллопини из говядины с лимоном - опять русская, тонко отбитая, резиновая говядина - 3 куска - 200р. Ризотто с рагу из кролика - огромная, для меня порция, немного переваренный рис, но в целом очень вкусное блюдо - 360р. В хлебной корзине 2 вида хлеба - очень вкусный с оливками и три вида вкуснейшего масла с перцем, оливками и зеленью с чесноком. К сожалению тирамису оказался неудачным - откровенно кислый - подача кусочек торта - в данном варианте лучше всех он был у Конти, а Сардиновский вариант даже хуже, чем в Маме Роме. Каппуччино на троечку - неправильное соотношения молока и кофе,плюс сам кофе "пустой", приготовлен из какой то итальянской смеси, средней обжарки, к сожалению название не запомнил. Выбор вин небольшой, но хороший - бокал Soave - 150р. В целом впечатление положительное, просто надо брать только определенные позиции из меню и будет вам счастье. |
| На самом деле найти можно все свежие ингридиенты - видел в продаже наборы - стоят около 300р. И Galangal продается в Метро. А вот найти чили пасту - проблема, во всяком случае, мне не попадалась, если кто подскажет - спасибо. |
| Мне очень нравилось данное место, особенно в начале, когда действительно хороший повар поставил нетривиальную кухню этого заведения - 1 посещения - я в шоке - такое качество за сравнительно небольшие деньги, какая там была буррата!! - 2 и 3 посещение- цены выросли, повар уехал, но качество осталось на высоте, а вот в последний раз мне подали тухлых крабов в салате и вместе с бурратой - после моих претензий, мне прямо в лицо объявили, что они свежие и не извинились и не вычли из счета - ничего, при спорной ситуации в Люмьере, конечно сравнение неравное, передо мной не только извинились, но и вычли из счета , на мой взгляд, неудачное блюдо. В никому не рекомендую. |
| Меня долго уверяли, что вся паста самодельная, просто клялись и божились - к сожалению, было мало времени и много блюд из тестового меню не было в наличии - попробовал пенне с лососем - отлично отваренная, промышленная паста с хорошо сбалансированным и насыщенным томатно-сливочным соусом и лососем кубиками - 320р, пармезан, к сожалению принесли только по требованию. На самом деле недоделки и недоработки Пеппер-а при открытии выглядели мило, по сравнению с легким бардаком данного заведения, попробую оценить его чуть попозже |
| Тирамису - отменный - подается в красивой креманке - любимая подача - слой савойарди, пропитанный кофе с калуа, нежный и плотный крем с легкой ноткой амаретто и какао топпинг, причем заранее посыпанный французским какао - чихнуть невозможно :) и украшен кусочками шоколада и шоколадными зернышками - лучший за последнее время - 250 р. Чизкейк - один из лучших невыпечных, на красте из печенья Дайджестив, чуть зажелированный сырный мусс и малиновый топпинг плюс соус из красной смородины - 250 р. Кофе - Северо- западная кофейная компания - микс арабики и робусты (90 на 10) - неплохо, но необходимо научить персонал грамотно варить кофе - мне переделывали, после переделки на 4 латте - 200р и каппуччино - 150р |
|
|
|
|
Всего 17254 отзыва о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —
Лапша
Елена Чкалова: Познавательно написанно, я бы так не
смогла.
|
|
Армянская кухняДо сих пор лаваш выпекают в древних тонирах – глиняных очагах цилиндрической формы, которые зарывают в землю. Топят их хворостом или кизяком. Во многих районах Армении сохранился другой обычай: осенью выпекать лаваш про запас не 3-4 месяца. Лаваш высушивают, складывают в стопки, укрывают и хранят. По мере надобности сухой лаваш увлажняют водой, оставляют на полчаса, покрыв тканью – и он вновь становиться мягким. Кроме лаваша в Армении популярен и маткаш – хлеб, смазанный после выпекания пряной сладкой заваркой. читать дальше...
Умение пить водкуРусский народ не только изобрел водку, но и выработал свою специфическую культуру ее потребления. Умение пить водку базируется на трех основных правилах: водка должна быть хорошая, под хорошую закуску и в хорошей компании читать дальше...
Подготовка и проведение корпоративного праздника: развлекательная программаНеобходимо учитывать, что мы приглашаем гостей не на самостоятельное театральное действие, и оно не само по себе является целью просмотра. Основной смысл корпоративного мероприятия – это общение в праздничной атмосфере читать дальше...
|
|
|
